• Trang Chủ
  • Văn Hóa
    VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

    VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

    Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

    Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

    VIB và “The Masked Singer Vietnam”: Chuyên nghiệp và quy mô

    Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

    Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

    MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

    MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

    Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

    Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

    Top 10 Khách sạn Đà Lạt đẹp nhất thành phố thơ mộng

    Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

    Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

    chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm

    Chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm tiết kiệm nhất bạn không nên bỏ qua

    Trending Tags

      • Lễ Hội
      • Con Người Sapa
      • Văn Hóa
    • Điểm Đến
      VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

      VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

      Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

      Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

      VIB và “The Masked Singer Vietnam”: Chuyên nghiệp và quy mô

      Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

      Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

      MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

      MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

      Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

      Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

      Top 10 Khách sạn Đà Lạt đẹp nhất thành phố thơ mộng

      Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

      Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

      chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm

      Chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm tiết kiệm nhất bạn không nên bỏ qua

    • Ẩm Thực
    • Lưu trú
    • Tour du lịch
    • Check-in
    • Blog
    • Cẩm nang
    No Result
    View All Result
    • Trang Chủ
    • Văn Hóa
      VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

      VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

      Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

      Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

      VIB và “The Masked Singer Vietnam”: Chuyên nghiệp và quy mô

      Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

      Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

      MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

      MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

      Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

      Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

      Top 10 Khách sạn Đà Lạt đẹp nhất thành phố thơ mộng

      Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

      Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

      chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm

      Chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm tiết kiệm nhất bạn không nên bỏ qua

      Trending Tags

        • Lễ Hội
        • Con Người Sapa
        • Văn Hóa
      • Điểm Đến
        VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

        VIB nộp bổ sung gần 10 tỷ đồng tiền thuế cho 3 năm 2019, 2020, 2021

        Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

        Thêm ngân hàng giảm lãi suất cho khách hàng vay kinh doanh

        VIB và “The Masked Singer Vietnam”: Chuyên nghiệp và quy mô

        Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

        Tại Sao Nên Mua Tượng Gỗ Di Lặc Tại Gỗ Đỉnh?

        MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

        MẸO SĂN VÉ MÁY BAY ĐI PHÚ YÊN GIÁ RẺ BẤT NGỜ

        Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

        Top 9 Khách sạn Quảng Ninh Xịn sò nhất

        Top 10 Khách sạn Đà Lạt đẹp nhất thành phố thơ mộng

        Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

        Ăn mặn có hại thế nào? Thay đổi thói quen ăn mặn ngay hôm nay

        chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm

        Chi phí đi Sapa 3 ngày 2 đêm tiết kiệm nhất bạn không nên bỏ qua

      • Ẩm Thực
      • Lưu trú
      • Tour du lịch
      • Check-in
      • Blog
      • Cẩm nang
      No Result
      View All Result
      No Result
      View All Result
      Home Ẩm Thực

      Các món ăn từ cá hồi khiến bạn không nỡ rời mắt

      Cv.com.vn by Cv.com.vn
      07/01/2020
      in Ẩm Thực
      0

      Các món ăn từ cá hồi là một trong những keyword được search nhiều nhất về chủ đề Các món ăn từ cá hồi. Trong bài viết này, sapavietnam.vn sẽ viết bài viết Các món ăn từ cá hồi khiến bạn không nỡ rời mắt.

      Các Món ăn Từ Cá Hồi

      Mục Lục

      • 1. Salad cá hồi – lạ, ngon, đẹp mắt
      • 2. Cá hồi cuộn rau nướng
      • 3. Lẩu đầu cá hồi nấu măng
      • 4. Cá hồi kho tộ
      • 5. Xà lách cá hồi hun khói
      • 6. Súp bí đỏ cá hồi
      • 7. Cá hồi xốt cam tươi
      • 8. Cá hồi xiên xốt sa tế
      • 9. Salad cá hồi xông khói
      • 10. Trứng hấp cá hồi

      1. Salad cá hồi – lạ, ngon, đẹp mắt

      nguyên liệu – cho 8 phần ăn:

      – 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể sử dụng cá ngừ nếu thích)
      – 1 củ hành khô
      – 1 nắm hành lá
      – 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
      – 1 thìa ca-fe (5ml) dầu vừng
      – 15g vừng rang
      – 1 thìa ca-fe ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu như bạn ko ăn được cay.

      Cách làm:
      – Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, chứa vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến những nguyên liệu khác.
      – Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.
      – Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.
      – Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hẩu lốn A vào tô chứa cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.

      – Chia ra thành 8 phần bằng nhau, sử dụng ngay.

      Xem thêm Tour sapa 2 ngày 3 đêm Sapa nằm trong tầm tay bạn

      2. Cá hồi cuộn rau nướng

      Advertisement

      Nguyên liệu:

      – 1 khay cá hồi
      – Vài cây nấm to
      – 1 quả dưa chuột
      – 1 quả ớt chuông đỏ, xanh, vàng
      – Hạt tiêu đen, muối, dầu ô-liu
      – 1 chén vừng rang

      Cách làm:

      – Rửa sạch hầu hết rau củ quả và cá dưới vòi nước. Sau đó thái nhỏ nấm, rau, củ ra và cho vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối ăn để chuẩn bị cuộn.

      Lưu ý: bạn có thể thay thế các loại rau củ theo thị hiếu và khẩu vị của từng người.

      – Cá hồi những đấy trải rộng ra, phết dầu ăn lên cả hai mặt.

      – Sau ấy xếp những loại rau củ đã thái nhỏ vào một đầu rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn chặt tay.

      – Cuộn xong sẽ được 1 miếng cá cuộn rau trông rất xinh. tiếp tục làm với các miếng cá còn lại.

      – rốt cuộc cuộn xong rùi thì mang đi nướng. nếu như có lò thì cho vào lò nướng. Bật lò ở 200 độ C cho hot trước, sau đấy mới cho cá vào nướng, giảm bớt lửa rồi nướng trong vòng 20phút.

      ví như không có lò thì vẫn có thể cho cá lên vỉ nướng hoặc khay nướng, nướng như thông thường.

      – khi cá chín thì mang ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang lên. Món này chấm với mù tạt xanh và nước xì dầu ớt tươi!

      3. Lẩu đầu cá hồi nấu măng

      vật liệu (cho 4 người ăn):

      – hai cái đầu cá hồi (tổng cộng khoảng 1 kg)
      – 1/4 trái thơm
      – hai trái cà chua
      – 100 gr măng chua
      – Một ít hành lá, thìa là, hành tím, ớt sừng
      – hai trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
      – 1 muỗng cà phê bột nghệ
      – Muối, nước mắm, hạt nêm, tuyến phố

      Cách làm:

      – Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo.

      – Cà chua thái múi; thơm xắt lát; hành lá, thì là cắt khúc (5 cm); măng chua để ráo; me trái cạo vỏ, rửa sạch; hành tím bằm nhỏ.

      – Đầu cá hồi ướp với muối, con đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.

      – Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.

      – Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.

      – Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).

      – Cho số đông thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước (cho 4 người ăn) nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.

      – sử dụng chung với bún tươi. Ẳn đến đâu, cho thìa là, hành lá vào trụng đến đấy.

      – Có thể sử dụng với một ít nước mắm thuần chất và ớt sừng xắt lát.

      4. Cá hồi kho tộ

      Nguyên liệu:

      – 2 – 3 khoanh nhỏ cá hồi
      – trục đường, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu
      – Hành hương

      Xem thêm Tổng hợp kinh nghiệm đi cáp treo fansipan khi đi du lịch Sapa

      Cách làm:

      – Cá sắm về rửa sạch, sử dụng tay chà vào thân cá khoảng một thìa nhỏ muối, để im trong vòng 25 phút.

      – Đun hot ba thìa nhỏ tuyến phố, với ba thìa súp nước lã, đun sôi lửa lớn đến lúc trục đường chuyển màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Xếp từng khúc cá vào nồi, thêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ con đường, ít hạt tiêu. Thêm hành hương đã thái nhỏ.

      – Đặt nồi lại lên bếp, đun sôi, lửa nhỏ, không đậy nắp nồi. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
      – Đun đến lúc nước kho cá dẻo quánh lại, tắt bếp, múc ra đĩa sử dụng nóng với cơm.

      5. Xà lách cá hồi hun khói

      Nguyên liệu:

      4 miếng cá hồi hun khói
      1 trái dưa leo xắt ra từng khoanh tròn, vừa, dừng mỏng quá sẻ mất giòn
      5 củ khoai tây luộc chín, xắt khoang tròn
      1 hũ câpes (loại bạch hoa thái) tương đối chua nếu không có thì thay bằng chanh
      hai trứng gà luộc chín cắt ra làm tư
      Tiêu, muối, dấm đỏ, dầu
      1 chút lá thì là, 1 trái chanh

      Cách làm:

      – Cá hồi xắt lát ra khá to bảng.

      – Dưa leo, khoai tây, trộn chung vào , trộn 1 muỗng ca-fe hột Câpes (Bạch hoa Thái) để vào dĩa, trải lác cá hồi hun khói trên mặt, để trứng gà chung loanh quanh dĩa cho đẹp.

      – Lá thì là xắt nhỏ rải lên mặt.

      – Chanh xắt ra từng khoanh hơi dầy, để chung vòng vèo dĩa để vắt vào cá hồi.

      Làm sốt dầu giấm:

      – Tiêu, muối xem vừa ăn, để 1 phần giấm, thì là ba phần dầu
      Đánh cho tan muối, tiêu
      lúc ăn, để dầu giấm vào.

      6. Súp bí đỏ cá hồi

      Nguyên liệu:

      – 1 tách nước cốt gà
      1 trái bí đỏ nhỏ
      300g cá hồi
      hai muỗng bơ đã làm mềm
      Tiêu, gừng, muối, con đường, hành tây.

      Xem thêm Đi du lịch sapa cần chuẩn bị những gì?

      Cách làm:

      – Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng tới lúc bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong tình trạng ko có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau ấy cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ ko ngọt và bùi bằng nướng.

      – Cho hành tây vào xào với bơ đến lúc hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.

      – Cá hồi hấp chín. Lưu ý: nên hấp cách thủy để giữ lại được hoạt chất cũng như mùi vị của cá, sau ấy xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

      – Trộn hổ lốn nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.

      – Bắc nồi lên bếp, cho gần như trộn chung vào nấu đến lúc sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

      7. Cá hồi xốt cam tươi

      Nguyên liệu:

      Cá hồi 1 miếng
      Đậu Hà Lan 100g
      Cà rốt 1 củ
      Cam tươi 1 quả
      Hạt nêm, tuyến đường, vừng rang, rượu chát trắng, lá húng, lá thyme khô, dầu ăn

      Cách làm:

      – Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm.

      – Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, giả dụ cam hơi chua thì hòa thêm chút tuyến đường.

      – Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.

      – Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên các bạn không cần chiên quá lâu.

      – Đặt chảo trở lại bếp. Cho nhỏ xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn. không nên cho phổ thông con đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 khi cho ngấm. nhẹ nhõm xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cá ngấm xốt là được.

      – gần cá ra đĩa, rưới xốt và rắc ít vừng lên trên. dùng nóng.

      8. Cá hồi xiên xốt sa tế

      nguyên liệu

      300g phi-lê cá hồi
      1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây , 1 cây cần tây
      Gia vị: 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe bột tỏi, hai thìa café ớt bột, 4 thìa cà phê hạt nêm.
      Nước xốt: Hành tây, gừng băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, 2 thìa ca-fe bột cà ri, 200g bơ đậu phộng, 400ml nước cốt dừa, 100g trục đường thốt nốt, 3 thìa hạt nêm, dầu ăn.

      Cách làm:

      – Cá hồi cắt khối vuông, ướp với 2 thìa café dầu ăn, 1 thìa ca-fê bột tỏi, hai thìa ca-fê ớt bột và chẳng thể thiếu 2 thìa ca-fe hạt nêm.

      – Ớt chuông cắt vuông, 1 củ hành tây cắt vuông, 1 cây cần tây cắt khúc.

      – Xiên xen kẽ cá hồi, ớt xanh, ớt đỏ và cần tây. Sau ấy đem nướng hoặc áp chảo.

      – Bắc chảo, cho dầu vào xào hành tây cho thơm. Cho bột ca ri vào xào nhỏ lửa.

      – Cho nước cốt dừa, tuyến phố thốt nốt, bơ đậu phộng và 3 thìa cafe hạt nêm vào nấu liu riu cho sệt lại. rốt cục cho gừng và ớt xay nhỏ vào. Tắt bếp.

      – Dọn kèm nước xốt với xiên cá hồi nướng.

      9. Salad cá hồi xông khói

      Nguyên liệu:

      -Cá hồi xông khói: 35g
      – Xà lách xanh, tím, frizze: một ít
      – cải bắp tím bào: 20g
      – Cà chua bi: 4 trái
      – Xốt mayonnaise: 50 ml

      Xem thêm Review khách sạn Hoàng Hà Sapa

      Cách làm:

      – Cắt cá hồi cắt thành 4 lát. Cắt cải xà lách thành miếng xếp vào giữa dĩa, cho cải bắp bào lên trên.

      – Cho cá hồi lên trên mặt cải bắp.

      – trang trí lá cải bắp tím và cà bi quanh co dĩa. lúc ăn rưới xốt mayonnaise lên.

      10. Trứng hấp cá hồi

      Nguyên liệu:

      200g cá hồi hun khói
      4 – 6 quả trứng
      ½ chén pho mát bào
      ½ chén sữa
      1 ít lá hẹ hoặc hành xanh thái nhỏ
      Hạt nêm hoặc muối tiêu

      Cách làm:

      – Bật lò lên trước ở 180 độ C
      – Xếp cá hồi quanh đó bát hoặc âu. Chỉ cần cá hồi bao loanh quanh đáy và tới 2/3 thành khuôn.
      Đập trứng ra bát, cho sữa, pho mát, hẹ và hạt nêm vào, sử dụng cút đánh thật kĩ. Đổ hỗn hợp trứng sữa này vào trong khuôn cá hồi.
      – Rót gần đầy khuôn, sát mép miếng cá hồi thì giới hạn lại.
      – Cho các khuôn nhỏ vào khay nướng, đổ nước nóng ngập nửa khuôn.

      Cho khay vào lò, nướng 40 phút.

      Nguồn https://dep.com.vn/

      Tags: cá hồi ráncá hồi sốt cà chuacác món ăn từ cá hồicác món ăn từ cá hồi sốngcách chế biến cá hồi không mất chấtmón ăn từ cá hồi cho bé 2 tuổimón cá hồi áp chảomón ngon từ cá hồi cho bà bầumón ngon từ cá hồi đông lạnh
      Previous Post

      Những quán ăn view đẹp Hà Nội ngắm nhìn toàn cảnh Thủ Đô lung linh

      Next Post

      Những các quán ăn ngon ở Mộc Châu giá vừa rẻ vừa chất lượng

      Next Post

      Những các quán ăn ngon ở Mộc Châu giá vừa rẻ vừa chất lượng

      Bài Viết Mới

      Một số phong tục các dân tộc sapa cần lưu ý

      Một số phong tục các dân tộc sapa cần lưu ý

      by ATP
      03/02/2023
      0

      Những dân tộc ở Sa Pa luôn tuân thủ và giữ lại gìn các phong tục tập quán lâu lăm. Bởi thế các phiên chợ tình Sa Pa của người Dao Đỏ, tục kéo vợ của...

      Vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ, vi vu Trung Quốc thả ga

      by Cv.com.vn
      01/02/2023
      0

      Trung Quốc là một quốc gia được rất nhiều người lựa chọn khi đi có mong muốn đi du lịch...

      Top 10 nhà hàng ở sapa nổi tiếng được lòng du khách

      Top 10 nhà hàng ở sapa nổi tiếng được lòng du khách

      by ATP
      29/01/2023
      0

      Ẩm thực Sapa - với biện pháp chế biến và hương vị khác biệt - từ tương đối lâu đã biến thành điểm sức hút du người tiêu dùng đầu của phố núi. Nếu vẫn chưa chắc chắn ăn...

      Top 12 cửa hàng lưu niệm ở sapa giá rẻ, chất lượng

      Top 12 cửa hàng lưu niệm ở sapa giá rẻ, chất lượng

      by ATP
      24/01/2023
      0

      Với phong cảnh đẹp tuyệt bốn đợt, Sapa từ tương đối lâu đã biến thành vị trí cao điểm lý tưởng. Từng chuyến du lịch về thì quà lưu niệm là những món không thể không có nhằm khác...

      Sapa Việt Nam

      Sapa Việt Nam là share kiến thức về Sapa và khám phá thời gian và địa điểm tốt nhất để ghé thăm. Ngoài ra Blog còn chia sẻ văn hóa, phong tục tập quán của con người vùng Tây Bắc

      Chuyên Mục

      • Ẩm Thực
      • Blog
      • Cẩm nang
      • Check-in
      • Con Người Sapa
      • Điểm Đến
      • Khách sạn
      • Kinh nghiệm
      • Lễ Hội
      • Lưu trú
      • Review
      • Tour
      • Văn Hóa

      Liên kết

      Xe đạp thể dục
      No Result
      View All Result
      • Trang Chủ
      • Văn Hóa
        • Lễ Hội
        • Con Người Sapa
        • Văn Hóa
      • Điểm Đến
      • Ẩm Thực
      • Lưu trú
      • Tour du lịch
      • Check-in
      • Blog
      • Cẩm nang